Sin duda es un postre popular en las cocinas de diversos países de todo el mundo, Por su fácil preparación y delicioso sabor lo hacen un postre Ideal para degustar una tarde y deleitar a nuestros invitados. Que la disfrutes.
Ingredientes:
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-½ Kg Miga de pan
-½ litro Leche
- 300 gr Azúcar
-6 Huevos
-1 Manzana en trozos
-100 gr Pasas de uva
-Ralladura de limón,
-2 cdas Esencia de
vainilla
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Preparación:
- En un molde metálico calentar 150 g. de azúcar hasta que tome punto caramelo. Reservar.
- Quitarle la corteza al pan y cortarlo en cubos.
- Rallar la cáscara del limón, solamente la parte amarilla.
- Entibiar la leche junto con los otros 150 g. de azúcar y la esencia de vainilla.
- Agregar a la leche tibia la ralladura de limón y los cubos de pan.
- Dejar reposar unos minutos.
- Deshacer el pan con un tenedor o procesarlo.
- Agregar los huevos a la mezcla de pan con leche.
- Incorporar las pasas de uva y la manzana mezclar muy bien.
- Verter en el molde acaramelado.
- Cocinar en horno mediano, a baño maría, durante 1 hora.
