Si te encanta la comida light como a nosotros, la ensalada cesar es una combinación de lechuga romana, trozos de pan tostado, queso parmesano, etc. sin duda una excelente opción a la hora de almorzar te compartimos los ingredientes y como prepararla.
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Ingredientes:
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-1
Lechuga Romana
-1
Huevo (tibio)
-3
tiras de tocino
-3
filetes de anchoas
-100
g. de queso parmesano
-2
limones
-2
oz. Aceite de oliva
-Salsa
inglesa (al gusto)
-Pimienta
blanca(al gusto)
-2
oz. Aceite con ajo
-1/2
cucharada mostaza
-1/2
oz. Vinagre de yema
-15
cuadritos de pan frito o tostado
-sal
(al gusto)
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Procedimiento:
-Para disfrutar de una ensalada cesar primero hay que agregar el jugo de limón, filetes de anchoas, aceite con ajo bien picado en una ensaladera sin dejar de batir.
-Luego hay que incorporar las salsas (al gusto), aceite de oliva (un chorrito), pimienta, El huevo, queso parmesano y un chorro de aceite de las anchoas.
-Agregar los penachos de la lechuga previamente lavada, colocamos el pan frito y la salsa.
-Por ultimo hay que espolvorear el queso parmesano y el tocino que previamente hemos freido y lo hemos picado finamente. Buen provecho.
